🍃⭐🍴
🍽️Lezzet Aklı'ndan
Zeytinyağlı Bakla
Pazardan alınan taptaze baklalarla hazırlanan, zeytinyağının lezzetiyle bahar sofralarının sevilen klasiği.
40
4
230 kcal
Zorluk:Kolay
Protein 4gKarbonhidrat 20gYağ 15gLif 8g
Malzemeler
- 500g Taze bakla
- 0.5 su bardağı (~100ml) Zeytinyağı
- 1 adet (~150g) Soğan
- 1/2 demet (~15g) Dereotu
- 1 tatlı kaşığı (~10g) Tuz
- 1 yemek kaşığı (~15ml) Limon suyu
Malzemeler
- 500g Taze bakla
- 0.5 su bardağı (~100ml) Zeytinyağı
- 1 adet (~150g) Soğan
- 1/2 demet (~15g) Dereotu
- 1 tatlı kaşığı (~10g) Tuz
- 1 yemek kaşığı (~15ml) Limon suyu
Hazırlanışı
1
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağının yarısı ile orta ateşte kavurun — bu, soğanın tatlılığını açığa çıkarır. Soğanlar altın sarısı olduğunda hazır.
2
Taze baklaları ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin — bu, baklaların tazeliğini korur ve lezzetini artırır. Baklalar parlak yeşil olduğunda hazır.
5 dk
3
Üzerine tuz ve limon suyunu ekleyin, ardından kalan zeytinyağını gezdirin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin — bu, baklaların yumuşamasını sağlar. Baklalar yumuşayıp aroma dolduğunda hazır.
20 dk
4
Pişen baklaları ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin — bu, yemeğe ferah bir aroma katar. Servis etmeden önce ılık hale gelmesini bekleyin.
Şefin Sırrı
Taze baklalar, pişirme süresini kısaltır ve lezzetini artırır. Zeytinyağını pişirme sonunda eklemek, aroma ve besin değerini korur.
Sıfır Atık
Bakla kabuklarını kompost yapımında kullanabilirsiniz.
Yanında Ne Gider?
Yoğurtlu semizotu salatasıTaze ekmek
Lezzet Aklı ile Keşfet
AI şefi ile daha fazla tarif